Aprenda a fazer o verdadeiro pudim de leite Baiano

O Coletivo do Mar separou para você uma deliciosa receita de pudim de leite Baiano. É muito fácil de fazer, siga as nossas dicas abaixo e tenha uma gostosa sobremesa para depois do almoço!

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado - 395)

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Como fazer

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

• Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.

• Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.

• Leve ao fogo até o açúcar derreter e formar um caramelo.

• Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida.

• Cubra com papel alumínio.

• Leve ao fogo em banho-mariapor 1 hora e 40 minutos ou até o pudim ficar firme.

• Depois de 1 hora elimine o papel-alumínio.

• Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 3 hora antes de servir.

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 50 minutos

#receitas