Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Tapioca Nordestino

Quer tomar um café da manhã com opções variadas, e não sabe o que colocar à mesa! seperamos uma receita fácil para preparar, um delicioso bolo de tapioca nordestino! Confira: Ingredientes:

• 2 xícaras de tapioca

• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)

• 2 xícaras de açúcar cristal

• 4 ovos inteiros

• 400 ml de leite de coco

• 200 g de manteiga

• 2 colheres de sopa de coco ralado (industrializado)

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

• Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos

• Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado

• Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo

• Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado

• Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo

• Deixe esfriar, desenforme e sirva

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