Tá liberado! Comer ovos todos os dias não faz mal

Quer saber se comer ovo todo dia causa problema no coração!?

Não Faz! O consumo de ovos, em uma alimentação com níveis baixos de gorduras totais, principalmente gordura saturada e trans, não exercem efeitos negativos nos níveis plasmáticos de colesterol e, consequentemente, no aumento do risco de doenças cardiovasculares. Somente aqueles que apresentam tendência a níveis altos de colesterol no sangue devem consumir com mais cuidado.

Fique atento! apesar da ingestão de ovos não ser prejudicial, alguns cuidados devem ser tomados. Guardar os ovos na porta da geladeira pode dar Salmonella.

A temperatura de armazenagem são fatores fundamentais para que as Salmonellas passem da superfície da casca para as estruturas internas dos ovos. Como na porta da geladeira há maior variação da temperatura, pode favorecer sua proliferação, principalmente se as cascas estiverem sujas e trincadas. No entanto, isso acontece em menor proporção em relação ao ovo na temperatura ambiente.

#saúde